1、可以多放一些白醋来消除鸡肉里面的腥味，如果不喜欢吃醋的，可以放一些柠檬，味道美味还可以用来去除腥味。
2、鸡的肉质松嫩，营养价值之高，所含的蛋白质含量也是非常高的。鸡肉的脂肪含量也是比较低，所以大部分爱美的人用鸡肉来代替猪肉，鸡肉可以做的方式也是非常多，可以用来煲汤，炖肉，蒸鸡等。
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